Напитки на свадьбе: какие выбрать и сколько
Свадебный Журнал Казани → Организация свадьбы
Какие напитки подавать гостям, как определиться с их количеством? Вот так сразу ответить на этот вопрос вряд ли получится, но вам поможет наше руководство.
Пожелания и предпочтения
Количество напитков прямо зависит от числа гостей.
Добавьте к списку приглашений отдельную колонку, куда будете записывать предпочтения каждого гостя по напиткам. Это может показаться сложным, но только на первый взгляд. Смело пройдитесь по списку и в итоге поймёте, что почти вся колонка заполнена. А этого вполне достаточно, чтобы выяснить, какой алкоголь покупать.
Шампанское и вино пьют почти все. Ну, а насчёт крепкого алкоголя подскажет та самая колонка.
Как рассчитывается количество напитков?
Приблизительное соотношение красного и белого вина — 60% и 40% соответственно
Вино — 0,75л или 1 бутылка на человека.
Шампанское — 0,5л на человека.
Крепкий алкоголь — 0,25л на человека.
Вода/сок/лимонад — 2-3л на человека.
Камерная свадьба предполагает более разнообразный алкоголь. Зато и предпочтения гостей куда легче выяснить, когда их не так много. Если торжество масштабное, можно держаться стандартной формулы, учитывая желания самых близких гостей.
Понятно, что алкоголь рассчитывается исключительно на взрослых пьющих гостей, тогда как безалкогольные напитки — на всех приглашённых.
Время года
В тёплое время больший акцент стоит делать на лёгком алкоголе, соках и освежающих напитках. Когда жарко, пить хочется постоянно, так что воды должно быть много. Рассчитайте её количество, используя формулу, затем прибавьте ещё 15 – 20%. Следите за тем, чтобы официанты контролировали наличие воды на столах. В идеале – организуйте ещё и лимонадный бар, где гости смогут сами наливать себе прохладительные напитки.
Зимой, напротив, актуальность набирают крепкие и согревающие напитки. Гости точно оценят, если в меню будет глинтвейн и горячий шоколад.
Условия площадки
Выбирая площадку, не забудьте уточнить, где какие условия предлагаются по напиткам. Где-то разрешают закупить их самостоятельно, где-то придется сделать заказ на определённую сумму. Обязательно узнайте, требуется ли оплата пробкового сбора и в каком размере.
Ещё один момент, который важно выяснить, располагает ли площадка возможностью поддерживать нужную температуру для алкоголя. Сами посудите, кому захочется пить тёплое шампанское.
Как правильно подавать напитки?
В качестве аперитива лучше подавать воду, соки и шампанское. Что касается вина и крепкого алкоголя, то их стоит оставить на банкет. Торжество может начинаться с приветственных коктейлей – это настоящая изюминка свадьбы.
Под занавес вечера вместе с тортом подаются кофе и чай. Сразу посчитать, во сколько они вам обойдутся, вряд ли получится. Гости сами выберут напиток, да и не факт, что все останутся до конца торжества.
29.05.2019, 48 просмотров.